워터캐피어 키우기

워터케피어 키우기

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준비물 : 워터캐피어 100g, 유리병, 거즈나 키친타올, 고무줄, 나무나 플라스틱 수저

유기농 흑설탕, 당밀

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배양 설명서 (물 1리터 기준)

1. 물 1리터를 끓여서 차갑게 식혀주세요(정수기물을 사용하셔도 됩니다.)

2. 1번에 유기농흑설탕 100g과 유기농당밀 티스푼으로1~2스푼을 넣고 녹여줍니다.

3. 끓인물 사용 시 물을 완전히 식힌 후 유기농 흑설탕과 당밀을 넣어야 합니다.

. 분양되는 용량은 2L 기준으로 배양을 하셔도 무방하니 참고 하시기 바랍니다.

. 당밀을 많이 넣을수록 발효가 잘되고 용량이 늘어나니 참고 하시기 바랍니다.

(워터캐피어는 단것을 좋아하기 때문에 흑설탕을 130g정도 넣으셔도 무방합니다.)

4. 준비한 유리병에 2번의 내용물을 넣은 후 워터캐피어를 넣고 몇번 더 저어준 후 공기가

통하는 천을 덮고 배양을 하시면 됩니다.

5. 최대 배양시간은 24~72시간 배양을 합니다.

6. 배양이 완료되면 기포가 생성되고 밥알이 뜬것처럼 띄워집니다.

7. 워터캐피어를 제외한 음료를 잘 걸러서 드시면 됩니다.

이때 기호에 따라 냉장고에 넣어 차갑게 드셔도 되고, 실온에 놔두고 드셔도 됩니다.

8. 걸러진 워터캐피어는 매일 물샤워시킬 필요가 없으며, 유리병도 매번소독하지않아도된다.

밑에 찌꺼기가 많이 생겼다 싶으시면 한번씩 물샤워 시켜 주시면 됩니다.

9. 이렇게 1~4번을 반복하면서 배양해 드시면 됩니다.

* 배양 시작할 때 개인의 기호에 따라 생과일이나 건 과일을 넣고 같이 배양하거나 배양완

료 후 걸러내서 드시기 전에 넣고 어느 정도 숙성시킨 후 드실 수도 있습니다.

* 우리 몸에 좋은 성분이 많은 유기농 제품으로 사용하셔야 더 좋은 효과를 보실 수 있으니 가격이 비싸도 유기농으로 사용하시기 바랍니다.

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*** 효 능 ***

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워터캐피어는 probiotic(생균제) 음료입니다.

좋은 세균과 유익한 효모와 다양한 많은 비타민, 미네랄,아미노산,효소를 포함합니다.

항생제 및 안티곰팡이 특성이 있습니다. 건강한 면역체계에 기여하고 만성피로증후군,

헤르페스,칸디나,자기면역 질환 및 암 특히 설탕중독 단음식중독을 중지할 수 있습니다.

장을 튼튼하게 하고 장의 복통을 완화 시킵니다(대변촉진,장질환)

간을 정화하기 때문에 눈과 피부(갈색기미, 여드름, 습진) 관절통증에 효과,

내분비 시스템(adrenals)안정제 효과, 수면장애, ADHD, 자폐증 효과 등입니다.

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워터캐피어는 당분을 먹고 자란 것으로 당뇨 환자가 안심하고 먹어도 된다고 합니다.

[출처] 마리가 전하는 워터캐피어 배양방법|작성자 별마리