휴(休)오디오

뉴트라이즈 푸드커터를 산 후 제일 덕보고 있다고 느끼는건, 당근즙 만들기 이다^^☆ 누룽지 먹다가 짝이 나가야 하는 시간 임박, 10분 남았다! 그 사이 당근 즙을 만들어 줄수 있을까? 해보자 될것 같아! 오늘 즙하려고, 너무 차지 않도록 어젯밤 껍질 벗겨 냉장고에 넣었던걸 꺼내놓고 잤었다 그걸 뉴트라이즈 푸드커터 3번 컵으로 드르륵, 그리고는 녹즙기에 넣고 즙을 내어 주는데까지 10분도 걸리지 않았다! 눈은 시계를 보며 의심, 의심. ..ㅎㅎㅎ 시간이 어떻게 저렇게 늦게 가냠?^^ 당근 큰거 하나면 둘이 먹는 양이 나온다 👀 흠! 괜찮은데? 짝은 한잔 먹고 나가고 난 테이블에 놓고 기념 사진 찰칵~☆ 혼자다 갑자기 홀로 있는 시간이 나니 넘귀해서 우짤 줄 모르는 중 ㅋ

유두브의 도움을 받아 비전 프라이팬에 실습 ㅋ 자료 간장은 양조간장을 쓸것 요리 시작

♡ 오늘 실습으로는 샌드위치 용으로 당근은 1번, 양배추는 2번 커터가 알맞고, 사과는 칼로 써는게 낫다는 결론^^ ~☀쌀식빵 제외 나머지 재료들만 찰칵^^* _ 로메인 상추, 사과, 비건햄, 당근, 양배추, 비건 마요네즈, 캐슈넛 오랫만에 만들어주니 가족들이 엄청 맛있어 한다 ㅎ 보람 보람 ^^* 비건 마요네즈 레시피는 곧 정리해서 올려야겠다 누구든 비건으로 얼마든지 맛있게 먹을 수 있다는걸 알도록~!! ㅎ *~ 내가 비건을 고집하는 이유~* 고기 한 점 먹는다고 라는 그 고기 한 점 때문에 지구가 불타오르고 있다는것을...알기 때문. 고기는 조금밖에 안먹어 의 그 조금때문에 지구의 재난들이 역대급으로 바뀌고 있음을...알게 되었기 때문. 그리고 상품으로 포장된 고기는 살고 싶어하는 생명이었다는 것...

https://youtu.be/yO_3N9ZfdY0용량이 조금 다른 레시피네요 밥을 할때 물 한컵을 더 넣은 3컵으로 진밥을 한다는게 다르고 ~☀ 50도로 발효하는 시간이 10시간이네요 ~☀ 전 보통 8시간으로 하고 30분 쯤 그대로 놓아두었다가 작은 병들에 옮겨 어느정도 식힌 후 냉장보관 합니다^^

양파: 당근: 샐러리 = 원래 2: 2: 1 이거나 2: 1: 1 이라 했는데...양파 양이 많은 듯해서 비율을 달리 했다 ❣양파는 맨처음, 토마토는 맨 나중에 넣을 것 ❣ 참고로 병아리 콩은 보통 전날 6시간 불려 소분하여 냉동실에 넣어놓았다가 필요시 사용함^^ 양파 썰기가 어려웠음. 아마도 겉 쪽은 칼로 썰고, 나머지를 커터기에 넣으면 좋을듯 ㅜㅜ 미끄러남. 연습 필요 언제나 간이 잘 맞으면 된다 ㅎ 실패는 없다!! ♡ 덕분에 아름다운 아침 식사가 되었다 고마울 뿐~☀ 온 세상이여 평화로우소서... ❤ 비건 = 평화 ❤ 두번째 시도 역시 맛있다~! 근데 간단한 건 아니다. 재료 준비시간, 그리고 스튜여서 오래 끓여야 해서 간단한 아침 식사론 맞지 않다. 여하간 맛은 좋다!'ㅎㅎㅎ

감자가 많이 있어 전을 부쳐보기로~ 엔젤에서 나온 당근 펄프와 섞으면 딱일것 같아서, 감자를 썰어봤는데 전 용으로는 2번 커터보다 1번이 더 낫다는 결론~♡당근 펄프와 섞고 당근이 좀 많은가? 싶어 부침가루를 좀 개어 넣고 오늘은 프라이팬에 부쳤다 ㅎ 아직 전기냄비가 자신이 없는고로~ 😂 옆에 있는건 ? 바로 비건 베이컨~!! 요런게 있는줄 몰랐다. 맛도 서로 어우러진다. 먹기나름이지만 비건 토스트에 넣도록 모양이 저런가보다. 정말 비건이 먹을게 없다는건 모르는 소리다 하하핫 좋은 세상일세~!!^^당근사과즙도 먹었던 마당이라 점심이 꽤 늦어짐♡ 오늘은 여기에 견과류 몇개 더 먹으면 되겠다♡ 감사 감사 😊

사진을 한방 찍어 인증샷 ♡ 예쁘게 담아 입맛 없다는 짝궁에게 주었더니 ㅎ 엄지손을 치켜 들었다~!! @.@ 커터기는 씻기가 정말 수월함 인정~🍒

일을 냈다 ㅎㅎㅎ 별 여윳돈이 없기에 환갑이라는 이유를 들이 대며 결혼 후 처음으로 짝한테 사달라고 들이민 제품이다. 콩깍지가 씌였겠지?ㅎ 사용은 연습이 필요하다. 생각보다 누르는 힘도 든다..좀 익숙해지면 아주 잘 사용할 수 있기를 희망하며 ㅎ..오늘부터 연습들어간다. 우선, 위장 회복때문에 매일 양배추를 쪄먹고 있는데 좀 쉽게, 양을 많이 해놓고 그때 그때 익혀먹든 샐러드든 해먹을 예정^^ 당근 🥕을 굵게 얼른 썰어서 엔젤 녹즙기에 넣어 즙내기 좋을듯 하다 지금 해볼까?^^

로즈마리 토마토사과잼 토마토 500g, 사과 400g, 설탕 300~ 450g, 레몬즙 2T, 로즈마리 약간 사과랑 토마토는 잘게 잘라주세요 (사과 1번, 토마토는 갈아서 넣으면 더 좋을거 같아요) 전기냄비에 과일을 넣고 뚜껑을 덮고 200도로 설정한다. 삐 알림음이 울리면 설탕 레몬즙 넣은후 잼이 완성될때까지 뚜껑을 열어둔다. (가끔 저어주세요) 로즈마리 넣으면 향이 더 좋아요 생략도 가능해요 과일 하나 들어가는 잼들은 과일 1키로에 설탕 200g 으로 해주세요