우리가 매일 생즙을 마셔야하는 이유 ㅡ노먼워커 박사
우리가 매일 생즙을 마셔야 하는 이유(노먼워커 박사) 어떠한 경우에라도 신선한 생즙을 매끼의 식사 후 보충식으로 마셔야 할 필요가 있다. 다른 식사를 하지 않을 때에도 그리고 자기가 좋 아하는 어떤 식사를 한 후에도 생즙은 취해야 한다. 뒤죽박죽의 불규칙적인 식사를 하면서 거기에 깊이 빠져 있을 때라도 생즙은 중요한 활력을 준다. 생즙은 화식이나 가공식에 결여되어 있는 살아 있는 원소와 비타민을 공급해 주기 때문이다. 그리고 전적으로 생것만을 먹는다고 하더라도 여러 가지 재료로서 만든 생즙을 충분히 취하지 않으면 영양 결핍에 빠진다. 이와 같이 결핍증이 일어나는 이유는 식후에 음식의 소화와 동화 과정에 소요 되는 시간이 3-4시간 또는 5시간이나 걸리는데, 그 동안 소화기관에서 그 음식이 에네르기를 내는..
