휴(休)오디오

당근, 양배추, 감자, 브로컬리, 호두 잣 크렌베리 중에 우선 세가지 준비하다 브로컬리는 미리 익힌게 있어서~ 감자는 오래돼 싹이 나서 많이 도려내고 네모썰기 ㅡ살짝만 삶아서 ( 레인지에 5분 ) 비건 아일랜드 마요와 섞어 낼 판 ㅎ 딸이 오면 점심 시간이라 미리 준비하는 센스 ㅋ 저 뒤는 작두콩차^^ 핫 할땐 몰랐다가 요즘 검색에 내게 걸린 녀석^^♡ 원래 유명한건 비염, 폐 쪽인데 기운 내리고 위염에 좋다해서 .. 근데 맛이 좋다!!🐧🤗🍒

https://youtu.be/vS1nbToIDi0

토마토를 자주 먹을 수 있는 메뉴 발견^^💜

배추가 많이 남아서^^ 배추는 잘라서 그릇에 담으면서 켜켜에 소금살짝 해서 30분 둠 쌀뜨물 준비해놓기 버섯은 있는대로 ㅡ표고 말린건 물에 불렸다가 채썰고 그 물은 두었다가 쌀뜨물과 섞음 국간장을 물에 타서(맛있는 국간장 역할이 큰듯^^) 썬표고와 느타리와 팽이 버섯을 넣고 간이 베이게. ㅡ된장이 있으니 꼭 필요한 과정은 아니지만. 두부, 호박ㅡ깍뚝썰기 브로컬리 ㅡ남은게 있어서 ㅋ 쌀뜨물에 다시마 작은 조각3개 풀어 넣을 된장. 마늘 몇개 이제 한꺼번에 넣고 끓이면 되겠지, 아니지, 우선 배추가 반절 정도 숨이 죽을 때까지 배추만 끓이다가 마늘만 뺀 나머지를 넣고 끓인후 마지막에 마늘 넣으면 됨^^ 아무래도 브로컬리는 양배추 당근 쪽으로 보내야겠다^^ 요거이 캠핑용 프라이팬에 찜판에 올려 1분만 쪄 먹으..

오늘 먹어본 파스타먹어보니 맛있고 속이 편한 밀키트다 7500냥 -바로 밀키트 제품 생으로 오기 때문에 며칠 안으로 먹을 생각으로 주문해야 함 만들어보니 간단해서 그냥 파스타 사서 집에서 해먹어도 되겠다 파스타 면은 끓는 물에 8-10분 삶아 채에 받쳐놓는다새송이 버섯, 브로컬리, 마늘, 양파 - 올리브 오일 두르고 갈색나게 볶는다200미리 물과 들깨 소스( 집에서 만들기엔 들어간 재료가 많지만 들깨에 두유를 타고 진간장으로 간을 하면 될 듯)를 넣고 면을 넣은 후 조금 더 볶다가꾸덕해 질때 접시에 담으면 끝^^ ⭐먹어보니 바로 밀키트 에서 인기가 있는 상품일 것 같다^^ VARO 비건 밀키트_버섯 들깨크림 파스타_채식 생분해포장 : 모두를 위한 식탁 - 바로 (naver.com) VARO 비건 밀키트_..

앗 우유는 안먹으니 두유로? 무슨 맛? ㅎㅎ 큰 대추^^ 500g 두개 ㅡ한살림 씻어 씨 빼고 압력솥에 대추가 잠길 정도의 물넣고 끓으면 불줄여 20분 후 불끄고 30분 동안 그대로 두었다가 블렌더로 간다 채에 받쳐 거르고 다시 올려서 저으며 원하는 농도만큼 졸인다 까지 공부 ㅎㅎ 살아있네~!!^^ 소분할 병은 준비 되었고 오전은 이렇게 가네

보만 히팅 블렌더를 사용하여 두유 코스로 돌려 만든 콩비지는 매우 밀도가 있고 양이 많아서 반만 사용한다 느타리가 별로 없어서 표고를 더 많이 넣었다 당근도 추가 무우도 잘라 넣었는데 무우를 별로 않좋아 하는 딸래미가 싫어해서 무우를 빼기로 한다 배추에 소금을 뿌려 20분 - 물이 별로 안나와서 물을 200미리 넣고 파프리카를 뺀 나머지 모두를 넣고 끓이기로 콩비지는 두유코스로 만들어 놓는다 배추 2/1~2/3 정도를 칼로 쳐대어 자른 후 냄비에 넣으며 켜켜에 소금을 뿌려 놓는다 간이 배어들 동안 -30분- 야채들을 자른다 - 파프리카, 느타리, 표고, 당근 마늘, (파), (양파) 다지고 썰어 놓기 배추 넣은 냄비를 불에 올려 숨이 반절로 죽으면 파프리카를 뺀 나머지 야채와 버섯과 양념을 넣고 물을 2..

토마토의 명상^^* 토마토가 명상하는듯 ㅎㅎㅎ 보만 히팅 블렌더에 4개의 흑토마토만을 잘라 넣고 해독쥬스 메뉴를 누른다 끝 18분 후에 자동완성 400미리정도 나와서 짝님 과 100미리씩 홀짝 ㅋ 토마토는 올리브유와 궁합이 좋다해서 쪼금 넣고 소금도 아주 조금 토마토는 그냥 먹어도 짠맛이 있다 근데 맛으로는 떫은 맛에 속한대나.. 위장에 탁월하게 좋고 열을 가할수록 라이코펜이 기하급수적으로 많아지는 신기한 채소? 신의 선물이란 느낌~!!! 감사합니다.. ☀️🌷🙏

내일 할꺼 레시피 찾았다~!!^^ 🥳

손이 많이가는 유자청 만들기였다 보통 씨는 빼는데 이건 씨에 좋은게 많이 들어있다 해서 속과 함께 갈았다😊 이게 뭐라고 ㅋ 잘 놓고 찰칵😊 그래도 에너지 좋은 유자에 설탕도 아닌 코코넛 슈가 100프로 1: 1.2정도 비율로 섞어봤다 코코너슈가가 덜달것 같아서ㅎ 껍질과 속을 가르는 일도 시간이 꽤 걸렸다 속과 씨앗은 작은 블렌더에 갈고 껍질만 칼로 잘게 썬것을 합치고 무게를 달아 슈가와 1: 1.2 배합 생각보다 양이 많이 나왔음 🤩🥳📯🍒