휴(休)오디오

(1) 현미를 불리면서 말리기: 제가 생현미를 먹는 방법을 https://cafe.naver.com/ululul/173816 에서 소개하였습니다. 이때 현미를 말리고 불리는 과정이 있는데 이 방법을 그대로 따라하시면 됩니다. 아래에서 간단히 다시 설명을 합니다. (2) 준비물: 현미와 물을 5:1의 비로 준비, 현미와 물을 담을 용기(예를 들어 스텐 양푼이), 숟가락. 예를 들어서 다음 사진에서는 현미 300g과 물 60g을 준비하였습니다. (현미 1인분은 약 150g이니 현미를 2인분 준비한 셈) (2) 소요 시간: 현미에 물을 섞어 불리고 말리는데 약 7시간 가량이 걸리게 됩니다. (3) 현미를 말리고 불리는 과정: 준비한 현미와 물을 스텐 양푼이에 담아서 숟가락으로 골고루 섞어 줍니다. 한 시간에 ..

이런 구도로는 처음 글을 써보다^^ 사진 편집이 영 어설프다 포토샵을 배우자니 넘 길이 멀고... 알씨 꾸미기로 해보니 간단하긴한데...^^: 만들기 돌입!! 우엉을 씻어 껍질을 필러로 벗기고 슬라이스로 자른다버섯도 마찬가지, 오늘은 새끼 새송이 사용했다 기름을 두르고 우엉을 살짝만 볶다가 버섯 투하~!! 같이 볶아준다 진간장 4 큰술을 넣어 볶듯이 섞어주다 메이플 시럽 2큰술을 넣고 잠시만 섞어주면 끝^^ㅎㅎ 위와 같은 방법으로^^ 먼저 고추를 씻어 작게 손으로 토막 토막 버섯 어슷 어슷 기름에 고추먼저 볶다 버섯 투하' 진간장 3-4 T 메이플 시럽 1T 그리고 불을 끄다 호홋

한살림 두유 160ml (한 봉이 160ml라서 ^^) 해바라기유 280ml (대략 두배는 안되게~ㅋ) 소금 2/3 ts 메이플 시럽 1 T 발사믹 식초 3 T + 오곡식초 1 ts (점도가 낮아서 추가^^) 블렌더에 휙~~!! 밤이 늦었으니 우선은 냉장고에~ 내일 냠~ㅎㅎ

강스키친의 샌드위치가 넘 맛있지만 계속 사먹는건 부담스러워 직접해먹기로~♡ ♡재료♡ *쌀식빵 ㅡ전주에서는 '투비커피' '강스키친'에서 사면 된다^^ (잘 썰려면 하루 냉장고에~) *비건햄ㅡ해동 후 슬라이스로 해서 냉동보관한 것 *야채, 과일ㅡ오이,상추나 깻잎, 양배추.사과 슬라이스 *소스ㅡ두유 마요네즈, 머스타드 ㅡ강스키친에서 일단 사서 시작^^ *음료ㅡ남편은 커피만 준비한다 ㅋㅋㅋ 보통 오이와 사과 슬라이스, 양배추 해서 끝인데 오늘은 토마토까지 넣고 두유마요에 살짝 버무려 놓았다. 왜냐? 남으면 저녁에 샐러드로만 먹으려구 ^^ 덮는 빵엔 머스터드 소스 ㅡ상큼~!!^^ 허걱~! 막상 완성 샌드위치는 사진을 안찍었다~!! 흐미...ㅎㅎㅎㅎㅎ 맛있게 먹었으면 됐다 ~!!^^♡ ♡순서♡ 빵ㅡ마요 소스 바르고..

♥재료 약 2Kg의 유기농 포도 약 0.9Kg의 유기농 설탕^^ 먼저 병을 물에 끓여 소독한다 -끓으면 2-3분 있다가 꺼내어 뒤집어 놓으면 바로 물기는 증발~^^ 병들아 넘 예쁘구나~^^ 오랫만에 엔젤 녹즙기^^ 어쩌다 포도를 한꺼번에 처리해야되는 상황이 생겼다 ㅜㅜ 어쩔까나..하다가 오~쨈~!! 그런데 끓이고 거르고 하는게 너무 성가셔서....할까 말까 하다가 기억이 났다~!! 엔젤 녹즙기로 쥬스로 빼서 하면 되었었지~!! 하하 씨까지 갈지만 씨는 완전히 제거된 포도즙이 되었다 이야~~~ 엔젤은 사놓기 잘했다니깐 ..^^ 설탕을 넣고 너무 조려버린 실수 ㅜㅜ 천물에 떨어뜨려보니 넘 심하게 굳어 보여 남은 포도쥬스를 더 넣고 좀 끓였다는~^^ 이럴땐 역시 경험이 중요한 거시여~ 암튼 오후 내내 씨름하고..